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为确保在全面建成小康社会道路上不落下一个贫困家庭、不丢下一个贫困群众，张母桥镇党委高度重视，利用挂面产业进行科学施策、精准扶贫，取得了良好的效果。
张母桥手工挂面制作是舒城县张母桥镇的一项传统特色手工艺，这里生产的特色手工咸挂面汤清味浓风味独特，远销上海、杭州等地，成为了产业脱贫战线上的主力军。产业扶贫是精准扶贫、精准脱贫的关键举措。
产业是区域经济的“发动机”，也是精准脱贫的“铁抓手”。为了进一步壮大手工挂面产业，手工挂面产业已经成为群众脱贫的重要产业，以前他们要么靠天吃饭，要么纷纷外出讨生活，揽不下工是最难熬的。现在，有了揽营生的好去处，茶余饭后讨论最多的就是谁干得多，谁手艺好。在张母桥镇更是形成了“户户想做挂面、人人争先致富”的喜人局面。
据张母桥村贫困户钟德如说，自从该镇实施产业扶贫政策以来，通过加大旅游宣传力度，特别是微信、微博、论坛、淘宝的新型媒体的推介，让外地人了解到张母桥挂面制定流程，十几道程序一道不能少，盐、阳光、面粉、手艺是生产张母桥挂面的四要素，面条细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。开水煮四五分钟就熟了，煮熟后滑爽、柔韧有弹性，入口后有油润感，有淡淡的清香味和麦香味。绿色、生态、无污染是张母桥挂面独特魅力，条条细如琴弦的挂面，像道道轻盈的瀑布悬挂在竹架上，浸透着广大百姓辛勤的汗水和博大的智慧。
“以前辛辛苦苦一年制定挂面的收入也不到1万元，自从扶贫政策实施以来，咱百姓制定的挂面带来滚滚财源，一年多增加2到3万余元的收入，咱老百姓越干越有奔头，生活越来越精彩。”张母桥钟德如兴高采烈地说道。（储玉杰）
