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2017舒城转水湾首届香椿采摘节活动，由舒城县阙店乡人民政府、FM106.5安徽广播电视台私家车广播台主办，由舒城县农委、林业局、扶贫办、旅游局、茶谷办联办，活动以“香椿采摘、民俗表演、农货采购、观光旅游”为主题，旨在展示阙店乡茶谷建设和产业扶贫成果，宣传推介水韵阙店，推动农特产品销售，促进山水文化融合，打造转水湾红油香椿产业发展平台。
2017舒城转水湾首届香椿节，还对阙店乡8家星级农家乐进行了授牌，组织了多家合作社和家庭农场现场展示展销了香椿头、香椿酱、黑毛猪肉、土鸡蛋、菜籽油、有机鱼等土特产品。
转水湾，舒城一个普通的村。没有著名景点，没有得天独厚的地理优势，但首届香椿节的独辟蹊径，让这个普通的村家喻户晓，转水湾香椿也成了很多人追捧的绿色食品。转水湾怎么做到的？
探寻
舒城县阙店乡转水湾村，紧邻万佛湖风景区。杭埠河蜿蜒而过，马鞍山、砚台山环抱着村落，优美的自然环境使得这里被评为省级美丽乡村。不过近两年来，让这个小村子出名的却是新兴的香椿种植产业。漫山遍野红彤彤的香椿芽，不仅带火了当地的农业生产，发展出了衍生产业，也成了转水湾村的一张旅游名片。
舒城县转水湾的香椿芽，已经成了当地种植户的摇钱树，山坡上、农田里，家家户户的屋前屋后，但凡是块空地，都被种上了香椿。春日里，火红的椿芽，在太阳下面闪着油彩。村民组组长陈元来说，他们种的都是红油香椿，是椿树中最好的品种。由于种了香椿，村民的生活大不一样。
“ 一开始不都是在搞着玩么，都是零零星星，现在成片比较规模了。现在老百姓都得实惠了，在家的一年搞个万把两万块钱还是照的。（村民：陈元来）”
▲ 漫山遍野的香椿
和很多村子一样，转水湾村的大量青壮年劳动力都外出打工了，留下的大多是一些留守老人和孩子。而香椿不需要花力气管理，一年也只收一季，对村民来说，是不错的经济来源。
“ 这个就是季节性的，大概第一交第二交40天的样子，回头就结束了，没有其他事了。它不像种庄稼还要上肥料，它这个一年只要上一次肥料就照了。（村民：陈元来）”
但是在以前，村民们种香椿，即便有了好收成，也不一定能卖出好价格。因为定价权掌握在几个收购小贩的手里。自己的劳动成果卖不上价钱，村民自然没有积极性，所以香椿种植一直没有形成规模。
2015年，这一状况有了改变，转水湾村第一书记王许上任后，做的第一件事，就是打通销售渠道。
▲ 图为转水湾村党支部第一书记王许
“ 我们通过跟合肥周谷堆批发市场、合家福超市、六安西商批发市场、满天星超市等对接，有效地保证了农户种植的价格，每年销售价格20多块钱一斤，要保持十几天，我们大户一年收益达到4万多块钱。（王许）”
不仅如此，为了进一步抬高香椿的身价，王许在申请有机品牌上动起了脑筋。2015年底，转水湾村启动了香椿无公害农产品申报工作。去年6月份，他们拿到了有机转换证书这个金子招牌，当地特产红油香椿都被贴上了有机标志。
▲ 转水湾村香椿有机认证证书
由于香椿的销路、价格有了保证，转水湾的村民们都争先恐后地扩大种植，这才形成了成片、成规模的生产形势。
“ 种这个赚钱嘛，扳扳下来就卖嘛，人不到门口来收嘛。有信心，这个香椿它多少钱一斤，它马上扳下来就能卖了。（村民们）”
除了传统的露天种植模式，村里几个头脑灵活的年轻人，则在大棚里养起了香椿，90后的王磊是村里的一名扶贫专干，他看到特色香椿的商机，和同事们共同筹资，并且专程到山东去学习种植技术，创业开了一家公司，专门做香椿大棚，玩起了高科技。
“ 这个香椿，它只要昼夜温差不大，它长势是最快，但是里面的湿度你要保证在70%以上。我们这个棚里面，它是240个平方，我们密植的话，一般在1万两千棵左右，一边6路，只能栽12路香椿。（王磊）”
王磊的香椿大棚里面的椿树芽，因为春节刚过就能抢“鲜”上市，价格自然也翻了几倍。王磊告诉记者，今年的十几个大棚收成很好，他们的信心更足了，明年他们将继续扩大生产，建更多的大棚。
通过发展特色香椿种植，转水湾的村民们走上了脱贫致富的道路。然而，这开春第一鲜，带来的毕竟只是一季的收益。如何让这种时令野菜，一年四季都给村民们创造收益？
在转水湾村，种植香椿，用当地人的话来说，只是“搞着玩儿”。如今，因为有了每斤十几二十元的收益，家家户户都种起了香椿。但是，产量一大，供过于求，价格怎么保证呢？于是，村里谋划起了香椿深加工产品。通过把原料送到合肥的代工厂，开始生产香椿酱。
“ 去年，我们把这个香椿酱慢慢地，通过成了公司，自己注册商标，慢慢去摸索线上线下的销售渠道，目前，市场反应都很好。（党支部第一书记：王许）”
▲ 转水湾的香椿酱
香椿做酱，听起来很新鲜吧，实际上，香椿做酱，不仅能大大延长香椿的保存时间，而且经过炒制之后，还去除了苦涩和草腥味，在山东、四川、台湾等地，都是受人喜爱的美食。为了在安徽打出名气，去年9月份，转水湾村的阙红牌香椿酱在省农交会上进行了首秀。现如今，舒城转水湾的阙红牌红油香椿酱，已经成为当地小有名气的特色产品。
香椿酱生产出来了，销路如何呢？据了解，阙红香椿酱从一面世，就开辟了广泛销路。
“ 现在在百大易商城，合肥的好朋友超市，它有43个门店。合肥的大美超市，有7个门店，还有我们安徽农村商业银行，叫社区e银行，加上我们周围的农家乐、商贩，一起在销售。（党支部第一书记：王许）”
除了传统销售渠道，阙红牌香椿酱还搭上了“互联网+”的快车，在网络销售中闯出了一片天地。作为合作的电商平台“邮乐农品”，香椿酱自在网上上线以来，广受追捧，4个月就售出了1万2千多瓶。
据了解，截至目前，去年转水湾村委托合肥的代工厂加工的6万瓶香椿酱，已经全部销售一空。
阙红牌香椿酱的名气打响了，村里的干劲更足了，今年，制作香椿酱的工厂开进了村里，村里的挖掘机、泥水匠一齐上阵，厂房、生产线都在热火朝天的建设当中。
然而，香椿的馈赠却远远不止这些。转水湾村围绕香椿，大力发展乡村旅游，取得卓有成效的成果。转水湾村打造的千亩香椿扶贫观光基地，自去年开门迎客以来，特色采摘，优美的山水风光，吸引了全省各地的诸多游客。
